Search This Blog

by Petra Dzvoníková

August 30, 2018

FRANCÚZSKA CIBUĽAČKA | RECEPT


Ahojte! Síce neskôr, ako som pôvodne plánovala, ale predsa - mám tu pre vás recept na Francúzsku cibuľačku. Toto je recept, ktorý som sľubovala už na starom blogu a nikdy som sa k tomu nedopracovala. Teraz som ho fotila asi pred dvoma či troma týždňami, no nevedela som nájsť fotky a tak som ho nafotila znovu. Ako môžete vidieť na fotke nižšie, do polievky ide aj víno. Osobne som bola z posledných dvoch raz celkom sklamaná, pretože sme mali doma síce suché, no celkom nasladlé víno a tak aj polievka chytila taký sladkastý nádych. Preto vám jednoznačne odporúčam dať si záležať na výbere vína, malo by byť tak klasicky suché, trpké. 


INGREDIENCIE

Voda + zeleninový bujón | 850 ml
Cibuľa | 5 veľkých, cca 500 gramov
Maslo | 50 gramov + 30 gramov
Biele víno - suché | 150 ml
Soľ | podľa chuti
Biele korenie | podľa chuti
Bageta 
Plátkový syr

POSTUP 

Cibuľu olúpem a nakrájam, prípadne nahrubo nastrúham. Maslo roztopím v hrnci a pridám cibuľu, dusím a občas premiešam. Zatiaľ si rúru rozohrejem na 230 stupňov. Keď cibuľa zmäkne, zalejem ju vriacou vodou, do ktorej hodím aj zeleninový bujón a nechám variť cca 15 minút. Prilejem biele víno, pridám korenie a ak treba, tak aj soľ a ešte chvíľu varím. Zatiaľ si na panvičke roztopím druhú časť masla a opražím na ňom nakrájané kolieska bagety. Keď vypnem polievku, naberiem z nej do misky, položím na vrch pár krúžkov bagety a na bagetu plátok syra. Vložím polievku do rúry, kým sa syr na vrchu nezapečie. Vytiahnem a voilá, cibuľačka je na svete! 


2 comments:

  1. Bože, toto by som si teraz tak dalaaa. :D Super recept, musí to byť mňamka. :)

    Sabi z blogu Beautiful savage

    ReplyDelete
  2. THIS IS WHAT I CALL FOODPORN! Vyzerá luxusne <3

    ReplyDelete

Mama

Beauty

Vlog